{"id":4943,"date":"2026-09-18T16:20:01","date_gmt":"2026-09-18T14:20:01","guid":{"rendered":"https:\/\/schulcampus.altlandsberg.de\/?p=4943"},"modified":"2026-09-18T16:20:52","modified_gmt":"2026-09-18T14:20:52","slug":"altlandsberger-schuelerfirma-uebernimmt-ihk-catering","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schulcampus.altlandsberg.de\/index.php\/2026\/09\/18\/altlandsberger-schuelerfirma-uebernimmt-ihk-catering\/","title":{"rendered":"Sch\u00fclerfirma \u00fcbernimmt IHK-Catering"},"content":{"rendered":"\n

Excel auf, Angebot schreiben, Preise kalkulieren, Rechnung erstellen… Klingt erst einmal nach ziemlich klassischem Wirtschaftsunterricht. Nur dass am Ende diesmal nicht der Lehrer die Aufgabe kontrollierte, sondern ein echter Kunde wartete: die Industrie- und Handelskammer IHK.

Die Sch\u00fclerfirma IFI des Schulcampus Altlandsberg<\/strong> \u00fcbernahm das Catering f\u00fcr eine Veranstaltung im Rahmen des IHK-Formats \u201emeet&eat<\/em>\u201c. Und damit wurde aus Theorie schnell Praxis: die M\u00f6glichkeit, Gelerntes auch sinnvoll anzuwenden. Schlie\u00dflich reicht es bei einem echten Auftrag nicht, wenn die Rechnung mathematisch irgendwie aufgeht. Am Ende m\u00fcssen auch die Platten fertig sein. Genau daf\u00fcr wurde bereits Tage vorher geplant und vorbereitet. Servietten wurden gefaltet, Speisen zusammengestellt und die einzelnen Catering-Platten vorbereitet. Und w\u00e4hrend andere nach Schulschluss l\u00e4ngst ihre Rucks\u00e4cke gepackt hatten, war f\u00fcr die Sch\u00fclerfirma noch lange nicht Feierabend.

Das Ergebnis konnte sich sehen und vor allem essen lassen.<\/strong> Neben verschiedenen kleinen K\u00f6stlichkeiten bereitete die IFI auch vegetarische und vegane Platten vor. Beim anschlie\u00dfenden \u201emeet&eat<\/em>\u201c ging das Buffet dann an die G\u00e4ste. F\u00fcr die Sch\u00fcler steckte hinter dem Abend allerdings deutlich mehr als ein paar belegte Platten. Angebot und Rechnung wurden selbst erstellt und mit Excel kalkuliert. Damit durchliefen sie ziemlich genau das, was auch einen normalen Betrieb besch\u00e4ftigt: Was wird gebraucht? Was kostet es? Wie wird kalkuliert? Und vor allem: bekommt man anschlie\u00dfend alles rechtzeitig fertig?

Ganz neu ist das f\u00fcr die Altlandsberger Sch\u00fclerfirma nicht. IFI besteht inzwischen seit zehn Jahren<\/strong> und wird bereits von der dritten Sch\u00fclergeneration weitergef\u00fchrt. Gegr\u00fcndet wurde sie 2016 im Wirtschaftsunterricht. Aus einer schulischen Idee ist damit l\u00e4ngst ein kleines Unternehmen geworden, in dem Einkauf, Verkauf, Buchhaltung, Werbung und Organisation nicht nur im Lehrbuch stehen. Das zehnj\u00e4hrige Bestehen wurde erst im April dieses Jahres gefeiert. Auch gr\u00f6\u00dfere Bewirtungsaufgaben<\/strong> kennt die Truppe inzwischen. Beim wirtschaftspolitischen Jahresauftakt im Schlossgut Altlandsberg waren Sch\u00fcler Anfang des Jahres bereits f\u00fcr die Versorgung von mehr als 100 G\u00e4sten im Einsatz. RESPEKT, und: Zu den Menschen, die das Angebot der Sch\u00fclerfirma besonders zu sch\u00e4tzen wissen, geh\u00f6ren auch B\u00fcrgermeister Michael T\u00f6pfer<\/strong> und Herr G\u00f6tz von der IHK<\/strong>. Das positive Feedback der G\u00e4ste war f\u00fcr die Sch\u00fcler eine besondere Anerkennung ihrer Arbeit, das ist selten heutzutage und daher auch eine explizite Erw\u00e4hnung wert.

Begleitet wird die Sch\u00fclerfirma von Karolina Fehringer, Deutsch- und Wirtschaftslehrerin am Schulcampus<\/strong>. Und vermutlich l\u00e4sst sich Wirtschaft auch kaum anschaulicher unterrichten: Wenn in der Excel-Tabelle etwas schiefl\u00e4uft, gibt es eine falsche Zahl. Wenn beim Catering etwas schiefl\u00e4uft, stehen echte G\u00e4ste vor einem leeren Buffet. Diesmal blieb das Buffet allerdings nicht leer. Und nach Angebot, Einkauf, Vorbereitung, langen Stunden in der Schule und schlie\u00dflich dem Einsatz beim \u201emeet&eat<\/em>\u201c d\u00fcrfte zumindest eine Wirtschaftslektion ziemlich nachhaltig angekommen sein:
Ein echter Auftrag ist irgendwann nicht mehr Unterricht, sondern muss einfach fertig werden! Guten Appetit.
<\/p>\n\n\n\n

Dieser Artikel wurde erstellt durch:<\/em><\/p>\n\n\n\n

Redaktion MOL Nachrichten<\/strong>
Steffen Herre Redakteur
mol-nachrichten.de<\/p>\n\n\n\n

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